Om oss

Om oss?

BJÖRN EKEBLOM

Björn är en prisbelönt hembryggare, examinerad öldomare inom Svenska Hembryggareföreningen och utbildad elektronikingenjör. Han har ett stort intresse för ölbryggning och allt däromkring. Bl a så odlar han sin egen humle hemma på tomten och har mältat eget korn som sedan blivit till Pale Ale malt och karamellmalt. De som läser forum om ölbryggning har troligen stött på honom och hans inlägg under användarnamnet "Bee". Björn gillar att hjälpa andra och klura ut lösningar på problem, han är upphovsmannen till "Bee's Improved Ghetto Blaster" vilket är en billig mottrycksfyllare för flaskning av kolsyrat öl.

Under 90-talet gjorde han några misslyckade försök på ölbryggning tillsammans med ett par kompisar men lade detta på is. Efter många års uppehåll fick han en bok om ölbryggning och började brygga igen. Sedan dess har han hunnit skaffa sig många erfarenheter av flera olika bryggprocesser och på många olika sorters bryggverk. Genom åren har Björn varit med och vunnit medalj på lokala ölträffar och bryggt vinnaröl på Monk's Cafe & Brewery i stockholm. På Svenska Mästerskapen i Hembryggt öl 2016 vann han Guldmedalj i klass 3A - Mild Ale med sin öl "Bee's Oatmeal Mild". En Engelsk Dark Mild på 3.3%vol som kommer bryggas och säljas på Monk's Cafe under en begränsad tid, men som sedan kommer att kommersialiseras. Följ Björn och bryggeriet på instagram @bekeblom @pschhht.se